La Jijonenca de Llorens & Baena

Es una empresa familiar dedicada a la elaboración y venta de helados y turrones artesanos, horchata de chufa y granizados.

Nuestro principal objetivo es ofrecer unos productos artesanos de máxima calidad.

Para conseguir este objetivo hemos establecido los siguientes criterios:

• Búsqueda y selección de los mejores ingredientes del mercado para elaborar nuestros productos.
• Proceso continuo de formación e investigación.
• Implantación del sistema APPCC.
• Control analítico de nuestros productos mediante un Laboratorio Homologado independiente.
• Debido a la inquietud investigadora de Enrique Coloma, le lleva a formar parte del equipo de los profesores que realiza las prácticas (110 horas) del Curso de Experto Universitario en Elaboración Artesanal de Helados que imparte la Universidad de Alicante, así como de la Asociación Nacional de Heladeros y de la Red de CdT’s de la Comunidad Valenciana. Así como también trabaja en la investigación y desarrollo de nuevos turrones y dulces en su empresa.

En resumen, una heladería que lleva en el mismo lugar mas de 50 años. Siendo siempre la referencia de los mejores helados de Gandia desde su primer dia. Regentado actualmente por la segunda generación. Una autentica delicia sus productos y sus propietarios.

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